Vitis Phoenix‘ ist eine wei\u00dfe Traubenpflanze, die im niederl\u00e4ndischen Klima gut gedeiht. Sie wird h\u00e4ufig f\u00fcr holl\u00e4ndische Wei\u00dfweine verwendet, obwohl sie noch eine recht neue Sorte ist. Die ‚Vitis Phoenix‘ hat eine d\u00fcnne Schale, die zwar k\u00f6stlich schmeckt, aber dadurch anf\u00e4lliger f\u00fcr Sch\u00e4den ist. Sie ist eine Kletterpflanze, die mehrere Meter hoch werden kann. Man kann ihn in alle m\u00f6glichen Formen bringen und ihn durch guten Schnitt sehr kompakt halten. Sie k\u00f6nnen die Traube einfach entlang einer Pergola oder an einer Wand mit Spanndr\u00e4hten f\u00fchren. Die Traube bildet im Mai-Juni zun\u00e4chst unscheinbare Bl\u00fctentrauben aus, aus denen sich dann die Trauben bilden. Die Fr\u00fcchte sind gr\u00fcn-wei\u00df und haben einen s\u00fc\u00dfen, aromatischen Geschmack. Man kann sie direkt essen oder zu Marmelade, Saft oder Wein verarbeiten. Die Traubenpflanze braucht viel Sonne, um zu reifen, und liebt die W\u00e4rme, so dass ein nach S\u00fcden ausgerichteter Standort ideal ist. Die Trauben k\u00f6nnen ab Mitte September geerntet werden. Der Boden sollte gut durchl\u00e4ssig und n\u00e4hrstoffreich sein und m\u00f6glichst nicht zu sauer, sondern eher kalkhaltig. Das Beschneiden erh\u00f6ht den Fruchtertrag und die Pflanze sieht auch sch\u00f6ner aus. Am besten ist es, die Pflanze zwischen November und Februar zu beschneiden, aber nicht bei strengem Frost. \u00dcberfl\u00fcssige Seiten- und Haupt\u00e4ste beschneiden. Diese Rebsorte ist widerstandsf\u00e4hig und kann Temperaturen von bis zu -20 Grad standhalten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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